こんにちは。チルです。

私はコーヒーが大好きです。


DSC_1972

コーヒー豆とか、淹れ方とかに特にこだわりはありませんが、
この直火のエスプレッソマシンで淹れるコーヒーは、
ちょっと特別な存在です。


このエスプレッソマシン(ビアレッティ社)は
15年前に大好きなイタリアで買ったもので、大のお気に入りです。

イタリアでは一家に一台あると言われるくらいにポピュラーなものです。
使えば使うほど味が良くなり、代々受け継がれ、育てていく器具だそうです。

アルミ製でできていて、使えば使うほどに味がしみ込んでいく(?)そうで、
洗剤で洗ってはダメなんだそうです。
(洗剤の臭いが付いてしまうから)


味が良くなってるのかはよく分からないですが、
「育てていく」というイタリア人の考え方に激しく感動したのでした。

イタリア人にならって、私もていねいに育てていこうと思います。



----------------------------------------

★ブログランキングに参加中★

↓をクリックしていただけると、チルが小躍りするシステムです。

にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村


----------------------------------------